齊學花藝學習系統設有四大花藝學程，以「主題式學習」為各微學程設計核心，讓學生能依照自我學習目標或專業需求導向來安排進修規劃，培育學生具備自「基礎、商業、專業」進階到「職業」等不同階段，所需的花藝知識、技術、設計與應用等多元能力。
透過系統性的花藝理論與基礎技法訓練，傳授最重要的觀念與技巧
將古典花型連結當代商業應用之各式設計，亦有花市與花店參訪課程
重視實作，透過色彩學與架構技法訓練，提升學員設計與創作實力
本學程旨在紮根學員最基礎的花藝技巧與設計觀念。「生活花藝入門」適合各程度愛花人，以三堂貼近生活的實用花藝課，分享與花相處的美好。「花束全修課程」提供八種由淺入深的花束必修訓練。「花藝基礎理論」理論與實作並重，是打下花藝設計基礎的重要關鍵。
本學程特色為「理論、實作」與「實務」三者兼具。除了教學各款商業花禮製作、多種花束包裝設計，課程更首創將各式「古典花型」如何連結、演變到「當代商業應用」的歷史和手法全面解析，也就是說，在一堂課中即可學到兩種作品。「花藝實務參訪與講座」微學程中，將帶領學員走入花市、參訪花店，亦有花藝攝影教學與花店經營分享，期能建立最完整的「商業花藝」學習管道。
本學程旨在提升花藝學習者的設計與創作實力。在「花藝技法」微學程中，將學習以「黏貼、穿刺、釘刺、鐵絲纏繞、植物編織」等進階技法來完成花藝作品。「架構運用」微學程，著重應用「材質」與「工具」等複合媒材以製作架構式花藝設計。「色彩學」不僅適用於花藝，了解顏色搭配的邏輯，便能掌握美感提升的秘密。若想成為花藝教學者，或想投入陳列設計、裝置設計等相關領域，本學程將以大量「實作」訓練，快速提升學員設計實力。
本課程著重發想與設計，以複合媒材連結各式空間，跳脫既有花藝設計思維，做出具藝術性與當代性的大型裝置設計。
課程內容完整精實，小至胸花、捧花，大至婚禮背板與拱門皆含實作演練，同時傳授業界第一手婚禮佈置實戰經驗。
齊學針對花藝產業不同執業需求，開設兩門「職業花藝課程」，提供花藝從業者更專業的進修管道。凡曾修滿基礎花藝學程、商業花藝學程、專業花藝學程其中任二學程者，加選任一職業課程，修業期滿，並修滿應修之學分且考核及格者，齊學將頒發「職業花藝學程」證書。
凡修滿齊學各學程指定修業學分，且考核及格者，可獲得齊學所頒發之該學程「學程證書 」並有機會加入齊學種子教師培訓團隊，或獲得齊學或創辦團隊所開設之花店工作或合作機會。
